Gran Fritto Misto alla Piemontese

Il Gran Fritto Misto: 18 pezzi misti, salati e dolci, di carne e di verdure, alcuni in una classica panatura, altri in 'tempura'.

Indicativamente i pezzi sono: 

Carne: sottofiletto di fassone, filone, animelle, testina, salsiccia di Bra, fegatino, cervella, milanesina di pollo, costoletta d'agnello, crocchetta di baccalà mantecato, 

Vegetali: cardoncello, cardo, carciofo, fiore di zucca

Dolci: semolino, amaretto, pavesino con marmellata, frittella di mele, 

Salsa al limone

N.B. Qualche pezzo potrebbe variare in base alle disponibilità del mercato.

ISTRUZIONI

- riscaldare il forno a 220 gradi

-mettere dentro le due scatole in cartoncino (senza il coperchio) tenendo fuori salsiccia e fegatino.

- dopo 7 minuti aggiungere anche fegatino e salsiccia.

- dopo ulteriori 2 minuti togliere tutto dal forno, salare a piacimento e adagiare tutti i pezzi eccetto la salsiccia e il fegato su della carta assorbente

ALLERGENI

Glutine, uovo (panature, amaretto ), latticini (semolino, salsiccia, fegatino), glutine, solfiti (salsiccia), frutta a guscio (amaretto), pesce.

SMALTIMENTO

Contenitore fritto e salsa: compostabile